Relleno del pavo

Deliciosa receta para el relleno del pavo, a base de frutos secos varios y verduras, de esta forma el ave no quedará seca y tendrá un sabor espectacular.

Receta de relleno del pavo

Ingredientes para preparar relleno del pavo

  • 100 gr. de piñones
  • 100 gr. de almendras
  • 100 gr. de cacahuetes
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • 2 hojas de espinacas
  • 500 ml. de caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo preparar relleno del pavo?

  • Cogemos la cazuela en la que vayamos a preparar el relleno del pavo y añadimos aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la agregamos picada de forma muy fina. Incorporamos también la zanahoria pelada y cortada en dados.
  • Pelamos la patata y la cortamos en dados. La añadimos junto al resto de ingredientes del relleno del pavo y removemos. Salpimentamos un poco.
  • Agregamos entonces los piñones, las almendras y los cacahuetes. Removemos para que los ingredientes no se peguen al fondo.
  • Incorporamos al relleno del pavo el caldo de pollo y ponemos a hervir hasta que el caldo haya espesado.
  • Trituramos entonces toda la mezcla y volvemos a poner al fuego para hervir. Guardamos en frío mientras preparamos el pavo.
  • Sacamos el relleno del pavo cinco minutos antes de empezar a usarlo.
  • Foto orientativa: Mike_fleming
  • 20 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 15 personas
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  • Recetas especiales
  • Navidad
  • Enviada el 01/10/2012
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